均质器的均质结果受哪些因素影响呢？
点击次数：1200 更新时间：2023-02-20
均质器的使用相对比较广泛，特别是在食品工业与质量检测方面。而且在相关行业中，均质器使用较为广泛，优点在于价格相对较低，工作原理简单且有效。由于强烈的空穴作用，高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适;研究发现对于纤维的粉碎有效的力场是剪切力和研磨力，常温下冲击力对纤维是无能为力的，而高剪切均质机能对物料产生强烈的剪切与研磨作用，因此高剪切均质机比较适合处理含纤维较多或易出现稀奶油层、较硬的颗粒料。
影响均质器的均质结果因素主要有以下几点：
1.均质头的形式（批次式和连续式，连续式比批次好）。
2.均质头的剪切速率（越大，效果越好）。
3.均质头的齿形结构（分初齿、中齿、细齿、超细齿、约细齿效果越好）。
4.物料在分散墙体的停留时间，均质时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）。
5.循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）。
因此高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是重要的。根据一些行业特殊要求，高剪切均质机的剪切速率可超过21rpm，转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合电机可使粒径范围小到纳米级。均质效果超过一般的国产高压均质机400-500Bar压力下均质的效果。
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